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环亚集团电子游戏官网_这个树上蔬菜,春季吃最鲜了,我用这种方法做,孩子自己吃了一盘

发布时间:2020-01-11 08:31:12

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环亚集团电子游戏官网,香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的嫩芽。可健脾开胃,增加食欲,有助于提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素c、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有 很好的润滑肌肤的作用,香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治 蛔虫病。平时家里做香椿芽都是用来和鸡蛋一起炒,小朋友不喜欢香椿的味道,这次换了种方法做,外香里嫩,小朋友特别喜欢吃,自己吃了一小盘,下面分享下这道香椿菜肴的做法

1.把买回来的香椿芽摘洗干净,放入水中浸泡10分钟,捞出控干水分

2.将香椿芽撕开,分成小叉

3.将香椿芽放在开水中烫1分钟,捞出控净水待用

4.将鸡蛋磕入碗内打散

5.加入面粉,淀粉,1汤匙油,盐,搅拌均匀,呈糊状

6.锅加油烧热,烧至5-6成热,将香椿均匀的沾上一层糊,逐条下入炸制

7.将裹好面糊的香椿放进油锅里香椿下入油锅后要立即翻面,这样做,使之在成品后不会出现面糊一面多一面少的现象,可以保持香椿两面挂的面糊均匀

8.将两面炸制金黄,炸的时间不可太长,面糊一熟马上捞出,捞出控油,装盘即可,吃时,配些椒盐蘸食即可

小贴士:中医认为,香椿多走肝经,可以助阳,所以一般阳虚的人吃香椿是有好处的。但如果像糖尿病这样多属于阴虚、燥热的患者吃了,对病情的恢复没有好处。脾胃虚寒者应少食或禁食。

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